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珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做

珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做

杭州“外婆家”有一道有名的菜叫珊瑚虾,但是噱头很足,上了满满的一盆虾结果下面全是珊瑚啊!其实珊瑚也不能吃,把珊瑚弄热起到保温的作用!那么我们就自个儿在家做吧,上次在三亚的蜈支洲岛上捡了很多珊瑚,现在总算派上用偿了!

食材明细

主料
  • 明虾 (适量)
  • 珊瑚 (适量)
辅料
  • 白芝麻 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
  • 红椒 (适量)
  • 色拉油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

珊瑚虾的做法步骤

  • 珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做 第2张

    1、将明虾洗净,放冰箱冷冻一下,开背去肠泥,放盐、料酒、生姜腌十分钟

  • 珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做 第3张

    2、将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用

  • 珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做 第4张

    3、腌好的明虾沥干放油锅里炸熟

  • 珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做 第5张

    4、沥干油

  • 珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做 第6张

    5、撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上

  • 珊瑚虾的做法 珊瑚虾怎么做 第7张

    6、最后撒上红椒粒和葱段即可!