珊瑚白菜的做法 珊瑚白菜怎么做

“一道简单美味的蒸菜。白菜配五花肉。口感清淡，五花肉肥而不腻，特别的美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

珊瑚白菜的做法步骤

• 1、带皮五花肉切薄片。加入生抽。盐，蚝油。

• 2、用手抓均匀。腌半小时。

• 3、白菜洗净。锅里水煮开，放入白菜焯水30秒。

• 4、锅里放水，放入蒸格，水开以后，放入白菜和五花肉，沸水蒸15分钟。

• 5、真好的白菜和五花肉摆盘把蒸肉的汤汁倒出来。

• 6、把蒸肉的汤汁倒进锅里，勾加入水淀粉白糖和鸡精，。做成汤汁。

• 7、最后放上小葱和小米辣淋上汤汁就可以。

小窍门

白菜焯水30秒即可，加一点白糖和小白菜本身的甜味相呼应，特别的美味。