如意珊瑚卷的做法 年饭桌上的花样素菜 如意珊瑚卷 如意珊瑚卷怎么做

“年饭桌上的菜多点寓意挺好。
这是道极简单的凉拌素菜。
糖醋味儿，清爽，健康。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

如意珊瑚卷的做法步骤

• 1、材料备齐。

• 2、白萝卜半根切圆薄片，胡萝卜切丝备用。

• 3、将白萝卜片放入调匀的调味料内浸泡10分钟后取出沥干。

• 4、胡萝卜丝同样放入糖醋水中浸泡10分钟再取出沥干。

• 5、白萝卜片中卷入胡萝卜丝，排入盘内。

• 6、摆好盘后，中间放入点缀的芹菜叶即可。

小窍门

1、先泡白萝卜，再泡胡萝卜。一起泡担心会影响色泽。
2、芹菜叶换成香菜叶也是可以的。