尖椒炒千张的做法 尖椒炒千张怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒炒千张的做法步骤

• 1、千张切成丝。

• 2、尖椒洗净切丝。

• 3、葱、蒜切片，姜切丝，辣椒剪段。

• 4、千张丝焯水2分钟，去除豆腥味，捞出过一下凉水。

• 5、锅内倒入少许食用油烧热，放入花椒炸香。

• 6、捞出花椒，再加入适量食用油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

• 7、放入尖椒丝和千张丝翻炒几下。

• 8、加入酱油、蚝油、盐翻炒均匀，倒入适量热水。

• 9、翻炒至汤汁吸收。

• 10、成品图。