千张鸡心的做法 千张鸡心怎么做

““千张鸡心”是随意的一道菜肴，家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心，还有一块千张，于是将其搭配烧制成，筋道的鸡心和软糯的千张，口感互补，味道咸鲜，是不错的家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

千张鸡心的做法步骤

• 1、主辅料：千张、熟鸡心。

• 2、把千张切象眼片。

• 3、热油，炒香葱花。

• 4、放入千张。

• 5、、加入鸡心。

• 6、翻炒均匀。

• 7、加适量蚝油。

• 8、加适量清水。

• 9、烧开后，加盐调味。

• 10、烧制3分钟左右，即可关火。

• 11、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、不用蚝油，用生抽也可以。
2、因为鸡心是熟的，只要把千张烧制到软糯就可以。