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烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做

烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿 (500)
辅料
  • 奥尔良腌料 (大约10ml)
  • (3g)
  • 酱油 (30ml)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 简单 (难度)

烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法步骤

  • 烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做 第2张

    1、鸡腿解冻后,温水浸泡清洗

  • 烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做 第3张

    2、横着切一圈,把筋骨切断

  • 烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做 第4张

    3、竖着切一刀

  • 烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做 第5张

    4、切成这样就是成功了

  • 烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做 第6张

    5、盖上保鲜膜,冷藏,时间越长越入味,我一般是提前一天晚上腌上,放一晚上

  • 烤奥尔良汉堡的鸡腿的做法 烤奥尔良汉堡的鸡腿怎么做 第7张

    6、盖上锡纸和拿架子烤都可以

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    7、拿生抽蜂蜜调汁中途刷几次

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    8、晚上光线不好拉,上下加热,四十五分钟,我用的美的烤箱,200度,每个烤箱加热程度有差别,正好期间刷汁和翻烤的时候观察一下

小窍门

1腌浸期间摇晃两次,让味道均匀覆盖
2烤架烤时下面要再放一个烤盘,以免汁液滴落不好清洗
3平均就是二十分钟翻烤一次,骨头因为受热不均,要翻烤多个面哦