新奥尔良鸡腿堡的做法 新奥尔良鸡腿堡怎么做
“孩子喜欢吃的简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
新奥尔良鸡腿堡的做法步骤
1、处理鸡腿肉。把鸡腿洗干净,去掉小毛。翻过来,从骨头缝的地方下刀,剔出骨头,在肉上切几刀,便于入味,皮那面不切刀。
2、用新奥尔良烤肉料腌制,干的话加点水,带上一次性手套抓抓更入味。腌制。喜欢的话可以放点姜蒜一起腌。我腌了两个小时零十六分钟。
3、麦饭石平底锅,锅里刷油,放入腌好的鸡腿肉,小火煎。用筷子戳一下皮,能戳透了,我用了7分钟。翻面,又煎了7分钟,煎熟。鸡腿肉出油出水了,转中火1-2分钟,收干水份并炸的稍脆。出锅,用剪子剪成两块,做了两个汉堡。
4、汉堡坯,断开成两片,上片抹沙拉酱,下片抹番茄酱,肉在下,菜在上,夹到汉堡坯里。
5、成品图。鸡腿肉软烂,汉堡鲜香。
小窍门
配料是一人份。做的是两人份。