豆酱焖鸡腿的做法 豆酱焖鸡腿怎么做

“普宁豆酱咸中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配😋😋，关注公众号～美食家研究所，我们一起研究美食。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆酱焖鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿洗净先飞水好。

• 2、热锅下油，蒜头，姜丝爆香。

• 3、下鸡腿，料酒二勺。

• 4、普宁豆酱，这个有点咸，加50mL开水调一下，我是没下盐的，口味重的小伙伴可以自己调点盐。

• 5、鸡腿爆香后下豆酱水焖10分钟。

• 6、收汁可以自己试试味，葱段，辣椒一起下锅调香，我只下豆酱，个人口味重的自己调点盐，我口味淡觉得刚好。

• 7、普宁豆酱有点咸味中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配😋😋。