蜜汁牛肉脯的做法 蜜汁牛肉脯怎么做

“这是特意做给孩子吃的零食，自己做的选材精心，除了用的蚝油和鱼露里面会有一点防腐剂外，自己不会添加任何的防腐剂，添加剂之类的东东，给孩子们也放心。虽然是烤干了，但是也不建议长时间存放，随做随吃是最好的。我家做好后孩子两天就给吃光光了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁牛肉脯的做法步骤

• 1、选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位

• 2、有筋膜的地方去掉

• 3、把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露

• 4、顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲

• 5、然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻

• 6、盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实

• 7、然后去掉保鲜膜

• 8、烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分钟

• 9、蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁

• 10、烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟

• 11、取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可

• 12、烤好后切片即可