辣肉长豆的做法 辣肉长豆怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣肉长豆的做法步骤

• 1、准备猪肉,稍微带点肥的.洗净待用.

• 2、肉不要解冻完全,可以切得动的时候即可切,更容易切成薄片.

• 3、长豆(好像有地方叫豇豆)洗净.

• 4、控干水分后,切成段状.

• 5、锅内放少许油,油热,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒出红油.

• 6、放入肉片翻炒至变色.如果肉片切的比较厚,可稍加一点水盖锅盖焖一下入味.

• 7、放入长豆,大火翻炒均匀,至长豆变色熟透,加少量盐翻炒均匀.

• 8、出锅享用.