青南瓜丝炒肉的做法 青南瓜丝炒肉怎么做

“应季的新鲜南瓜加入肉的香味，脆嫩清鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青南瓜丝炒肉的做法步骤

• 1、瘦肉切成片，先放入盐、胡椒粉和料酒码味，再放入红薯粉抓匀，给肉片形成嫩滑表皮。

• 2、嫩南瓜、胡萝卜和青椒切丝。青椒是为了取辣味，胡萝卜是填色增香。

• 3、油热以后放入肉片翻炒变色。

• 4、把肉拨到一册，放入辣椒丝炒出辣味。

• 5、放入南瓜丝等菜翻炒均匀。

• 6、等南瓜丝炒软后，加入适量盐即可。

• 7、鲜嫩的南瓜丝出锅啦！