盐水羊肉的做法 盐水羊肉怎么做

“一只羊，分拆以后给亲友分了一下，我自己也简单煮个羊水羊肉吃。
如果是现宰杀的羊肉，就可以做原味的手抓羊肉来吃，因为这个是冷冻来的，所以要给调味来煮。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

盐水羊肉的做法步骤

• 1、羊肉洗净，分开几块。

• 2、冷水下锅。

• 3、放料酒，焯水。

• 4、煮开锅后洗净浮末。

• 5、砂锅放纯净水。

• 6、放葱姜。

• 7、放羊肉和食盐。

• 8、盖锅盖，烧开后改中小火煮80分钟左右。

• 9、砂锅煮好的羊肉很香的。

• 10、切蘸水的大蒜等，放容器内。

• 11、放生抽。

• 12、放香醋。

• 13、成品。

小窍门

煮肉的汤汁可以用来做羊肉汤和羊杂汤。