秋葵鲜菇滑蛋的做法 秋葵鲜菇滑蛋怎么做

“鱼就冲着秋葵能美白嫩肤，低热量又补钙，所以经常拿秋葵来炖蛋、烧汤、清炒。今天跟大家分享的是秋葵鲜菇滑蛋，爽口又嫩滑的快手小炒，秋葵表面过于滑腻，跟菇一起炒的话正好中和了一下，再加上表面有蛋液包裹，吃起来非常的清爽美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秋葵鲜菇滑蛋的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、菇剪掉根部，锅中加盐加水烧开把菇焯水。

• 3、秋葵表面用盐搓洗一下，将上面的绒毛洗干净，并切成薄片备用。

• 4、鸡蛋加盐和少许料酒打散。

• 5、热锅热油放入秋葵翻炒变色后加盐并翻炒均匀。

• 6、锅中放入蛋液，稍作凝固后再翻炒均匀。

• 7、放入双菇，加少许生抽翻炒均匀即可。