胡萝卜尖椒炒鸡丁的做法 胡萝卜尖椒炒鸡丁怎么做

“鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。
鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜尖椒炒鸡丁的做法步骤

• 1、把鸡胸肉清洗干净滤干水份后切丁，加姜片，盐，生抽，料酒腌制20分钟。

• 2、把胡萝卜，尖椒也洗干净后切丁。

• 3、准备蒜蓉，干辣椒切段。

• 4、腌制好的鸡胸肉加入两勺生粉，搅拌均匀。

• 5、炒锅里倒入适量花生油，油热后放鸡胸肉丁，最好一颗颗放，这样不黏连。

• 6、小煎金黄，盛出备用。

• 7、起锅放入一点花生油，爆香蒜头，干辣椒。

• 8、倒入胡萝卜，尖椒丁，不要加水，小火煸炒至8成熟。

• 9、再倒入鸡丁。

• 10、加入生抽，蚝油，鸡粉。煸炒均匀。

• 11、出锅。

• 12、简单做，下饭香！😋