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鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做

鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做

家常小炒~俱色,香,味于一体,看着蛮有食欲的~

食材明细

主料
辅料
  • 金龙鱼稻米油 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 料酒 (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法步骤

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第2张

    1、备好食材:如图。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第3张

    2、改刀切成丝。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第4张

    3、青椒切成丝。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第5张

    4、鸡蛋洗净备用。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第6张

    5、鸡蛋打散,加入少许温水,盐,料酒搅拌均匀备用。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第7张

    6、热锅冷油,倒入蛋液煎至凝固,盛出备用。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第8张

    7、锅内再次入少许油,下胡萝卜丝翻炒一分钟。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第9张

    8、放入青椒丝大火翻炒片刻,加入适量盐,蚝油炒匀。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第10张

    9、倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第11张

    10、即将出锅装盘。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第12张

    11、成品图。

  • 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝的做法 鸡蛋炒青椒胡萝卜丝怎么做 第13张

    12、成品图。

小窍门

薄皮青椒易熟,大火翻炒一分钟即可,保持脆感!