![雪耳山药煲猪蹄怎么做好吃又简单]( "雪耳山药煲猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
猪蹄（前爪） ：
2个 银耳 ：
适量 山药 ：
适量 胡萝卜 ：
适量新鲜香菇 ：
适量姜片 ：
少许葱花 ：
少许 辅料
盐 ：
少许鸡精 ：
少许白
胡椒粉 ：
少许 具体步骤
1. 仔细清洗猪蹄，并去除多余的**，放到开水里氽至水开，放凉后，放入砂锅里加足量冷水，姜块，葱结大火煲开后转小火煲至汤浓软烂；银耳用温水泡发备用
2. 山药胡萝卜切滚刀块，香菇切块，银耳摘成小朵，在煲至9成熟的汤里先下入雪耳山药及胡萝卜，调入盐，继续煲10钟以上，食材软烂后加入香菇再次煲5分钟，撒上葱花及白胡椒粉，鸡精即可。
烹饪技巧
猪蹄一定要处理赶紧
