茭白炒粉条的做法 茭白炒粉条怎么做

“麻辣，茭白脆嫩，粉条筋软入味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭白炒粉条的做法步骤

• 1、粉条开水绰八成熟，捞出。

• 2、茭白切粗丝。

• 3、开水中绰两滚儿，捞出备用。

• 4、锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒出香味儿。

• 5、青红椒放入翻炒两下。

• 6、放入绰好的茭白，粉条，适量开水，适量火锅料，自制辣椒油，翻炒几下。

• 7、适量盐，生抽，麻椒粉调味。

• 8、翻炒均匀关火盛盘。

• 9、成品。

• 10、成品。