美味的金边八宝饭怎么做好吃又简单
金边八宝饭，所谓的金边，自然就是鸡蛋了，这道菜，是真正的实在，而且可以当成主食来吃，美味，香甜，八宝饭是传统的美食，再加上鸡蛋的包边，将美味与营养，全部锁在了里面，老少皆宜，饭不够时，来一道这样的菜肴，就是那么都解决了，何乐而不为呢？来吧，自己都可以动手做的美食哦
主料
八宝饭 ：一包辅料
鸡蛋 ：一个白糖 ：3
盐 ：适量
具体步骤
八宝饭蒸熟备用
2 提前用温水浸泡半天
3 煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米
4 遮上锅盖大火煮开
5 边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水
6 煮至小米发涨，水分略干
7 加入白糖、继续搅拌均匀
8 直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火
9 倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
10 第二天取出小米糕
将鸡蛋围着八宝饭边缘到上去，鸡蛋凝固时，再次翻过来，形成金边以后，撒上白糖，既可出锅
需要不断旋锅，防止不占锅，因为，使用不占锅也许也会占锅，因为八宝饭太粘糊，所以要学会旋锅
