小白菜虾仁炖豆腐的做法 小白菜虾仁炖豆腐怎么做

“微辣，虾仁Q嫩，豆腐软滑，小白菜咸鲜入味，既可当菜，亦可拌饭浇面。味道棒极啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜虾仁炖豆腐的做法步骤

• 1、南豆腐切小块备用。

• 2、小白菜芯洗净切二指段。

• 3、适量水淀粉。

• 4、鲜虾去头去壳挑去虾线，洗净，适量盐，白胡椒粉，生粉。

• 5、抓匀稍腌。

• 6、锅中适量水烧开，虾仁放入关火，利用水温烫至发红捞出。

• 7、清水洗一下备用。

• 8、锅内适量油烧热，葱蒜，红椒，花椒炒出香味儿。

• 9、大半碗开水。

• 10、适量盐，生抽，蚝油调味煮开。

• 11、南豆腐放入。

• 12、小白菜放入。

• 13、中小火炖两分钟左右。

• 14、虾仁放入。

• 15、煮开关火。

• 16、成品。

• 17、成品。