薄荷辣椒炒焖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟

薄荷辣椒炒焖鸭是一道传统美食，在人们的餐桌上经常能够看见薄荷辣椒炒焖鸭这一道美味的家常菜，薄荷辣椒炒焖鸭主要是由辣椒、薄荷叶、鸭肉一起烹饪而成，味道十分美味，凉凉的薄荷和麻辣的辣椒搭配在一起让人们吃的十分过瘾，下面就介绍一下薄荷辣椒炒焖鸭的做法。

主料

薄荷叶 ：适量
蒜头 ：适量
朝天椒 ：适量
鸭肉 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鸭肉洗净斩块

2.锅烧热（不用放油）下入鸭肉炒干水份

3.薄荷叶摘洗干净

4.薄荷叶于大蒜一起切莫（就是切碎一点）

5.辣椒切段

6.锅中油烧热下入薄荷叶和辣椒炒出香味（要是喜欢吃辣的可以先爆辣椒）

7.下入鸭肉翻炒片刻

8.加入适量清水，以没过鸭肉为宜。盖十锅盖焖十分钟左右（具体时间还得自己掌握哈）

9.焖至肉熟汁浓就可以出锅了