灯椒炒鸭蛋的做法 灯椒炒鸭蛋怎么做

“灯椒炒鸭蛋，色泽诱人，味道清淡。灯椒具有健胃、能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，鸭蛋营养丰富，具有滋阴清肺的作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

灯椒炒鸭蛋的做法步骤

• 1、食材：灯椒、鸭蛋。

• 2、将鸭蛋打成蛋液。

• 3、将灯椒去蒂去籽清洗一下。

• 4、放在案板上切开。

• 5、将切好的灯椒下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。

• 6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 7、接着，合入焯好的灯椒翻炒翻炒。

• 8、然后，加适量的盐。

• 9、加适量的味精。

• 10、调味炒匀即成。