豆腐干炒肉的做法 豆腐干炒肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐干炒肉的做法步骤

• 1、准备好一切材料。

• 2、锅内热油，倒入切好的豆腐干小火煎至微黄后装盘。

• 3、继续热油，倒入腌制好的猪肉炒熟，再倒入辣椒和蒜末爆香。

• 4、辣椒和蒜末里面加点盐爆香后，和肉翻炒均匀。

• 5、然后倒入豆腐干与之翻炒均匀。

• 6、之后加入适量盐，老抽和味极鲜大火爆炒一分钟，加入一点点水，再看情况加入一点点盐和味极鲜继续翻炒，水开后转小火慢慢烘炒。

• 7、最后倒入葱花。

• 8、翻炒均匀，小火烘炒。

• 9、起锅～

• 10、一人食。

小窍门

猪肉洗净切片，加入盐，白醋，麻油，淀粉，味极鲜腌制十分钟。