芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 芹菜胡萝卜炒白玉菇怎么做

“白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法步骤

• 1、准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用。

• 2、白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生。

• 3、焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉。

• 4、处理好的白玉菇沥干水份备用。

• 5、芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份。

• 6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。

• 7、放入白玉菇翻炒均匀。

• 8、放入芹菜快速翻炒。

• 9、放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀。

• 10、最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用。

• 11、精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了。

• 12、看着就非常有食欲噢。

• 13、白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处。

• 14、白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美。

• 15、普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。

小窍门

白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。