豌豆荚馒头的做法 豌豆荚馒头-花样面食 豌豆荚馒头怎么做

“喜欢，因为萌”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豌豆荚馒头的做法步骤

• 1、材料1拌匀，和成团

• 2、材料1和材料2，分别拌匀和成光滑面团，静置十分钟。

• 3、静置好后的蓝色面团，揉匀，擀成面片，用饺子模，压出圆形。

• 4、面片对折，压出一个下弦月的形状，这里要注意了，这个形状越小越好，太大的话会影响后面的造型。

• 5、摊开后，差不多如图这样就好了，要是太大孔，后面的圆面团会露出来很多，就不好看了啊。

• 6、白色面团，揉匀，分别搓成小圆，差不多跟玻璃跳珠那样小一点点就好

• 7、然后白色小圆，要抹上植物油，防止发酵粘一块。粘在一起，圆形就会不明显。所以这一步省不得。

• 8、像捏饺子一样，两边捏合起来。

• 9、成品。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。蒸十分钟。

• 10、出炉后，粉蓝粉蓝的

• 11、好萌

• 12、漂亮不

• 13、可爱吧

• 14、表情包

小窍门

1.蝶豆花可以换成抹茶，紫薯，南瓜，可可。
2.圆面片中间的小孔，宜小不宜大。
3.包住的白小圆，要抹油，防粘。
4.一发做法。