香焖鸡翅的做法 香焖鸡翅怎么做

“小孩儿放暑假了，天天就在家琢磨着给他们做点好吃的。这道香焖鸡翅肉质细嫩，柔软，采用焖的方式油而不腻小孩儿吃的东西一定要简单，所以这道菜呢主料是酱油。而且不用放辣椒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香焖鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅，正反面划刀花，冷水下锅，略煮一下这样做呢，煮出里面的血水会口感会很好。然后过凉用盐，料酒，酱油烧烤粉腌制五小时以上。这样一会儿，会更加入味。

• 2、热锅起油，这个油要比平时多倒一些，八角。

• 3、白菜叶用开水略烫一下，洗净。摆盘备用。

• 4、倒入腌制的鸡翅翻炒两分钟。再倒入酱油，绍酒翻炒。

• 5、转中火倒入香叶葱段焖煮。

• 6、水沸后呢，倒入刚才腌鸡翅那个酱油转小火继续焖可以列加一点蚝油。

• 7、放点白糖提色，大火收汁，摆盘。