洋葱目鱼拌糯米饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

洋葱目鱼拌糯米饭是一道非常美味的大众菜品，做法并不复杂。每一粒糯米饭都吸满了洋葱的清香，胡萝卜的甜香和目鱼干的点点甜味儿，再加上鲜玉米和花生的醇香，独特的鲜浓味道与营养结合，一定让你一试难忘，齿颊留香。

主料

胡萝卜 ：25g
糯米 ：80g
大米 ：40g
花生 ：15g
目鱼干 ：15g
洋葱 ：50g
鲜玉米 ：15g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.浸泡好的糯米和大米按2：1的比例放入电饭锅中煮，同时放入花生，煮至半熟时加入鲜玉米继续煮

2.煮饭的时间里，准备配菜，胡萝卜切丝儿，洋葱切小丁，目鱼干用剪刀剪成碎末儿备用

3.热锅冷油，将胡萝卜丝儿倒入煸炒熟，看到油变红色

4.倒入洋葱快速翻炒

5.炒至洋葱断生

6.加入目鱼干翻炒均匀，加入调味料即可

7.饭煮好了，放置一会儿，装盘备用

8.将超好的配菜铺上去即可。也可将配菜一起倒入电饭锅里翻搅均匀后装出。

烹饪技巧

配菜盐巴不宜多放，让胡萝卜的甜味和洋葱的甜味激发出来口感很棒哦。