美味的夹心马芬蛋糕怎么做好吃又简单
美味的夹心马芬蛋糕是由马芬和淡奶油为主料制作的甜点，马芬不仅美味可口还有浓郁的香味，营养丰富，清甜爽口，还是草莓的味道哦，酸酸甜甜有点初恋的感觉，淡奶油是富含钙，钙促进骨骼生长，但淡奶油多吃容易发胖。夹心马芬蛋糕一般人群均可食用
主料
面粉 ：180糖 ：100
鸡蛋 ：4个
辅料
小苏打粉 ：8吉利丁粉 ：3.7g
盐 ：2.5g
油 ：46
水 ：125ml
具体步骤
1.混合面粉，糖，吉利丁粉，小苏打粉，盐。并分离蛋黄和蛋白
2.在步骤1中加入蛋黄，水，油。放置一边
3.打发蛋清
4.高速打发蛋清至发泡
5.不用清洗打发机器的头，直接低速搅拌步骤2
6.将步骤4分批加入步骤5
7.将混合物倒入马芬杯中，不用多，大概4个到6个小杯就好，先做中间的红心。放入预热的160度烤箱，烤10到15分钟到半熟。
8.半熟的程度就是表面一层皮下，是不是特别流质的混合物。
9.将这些半熟品用叉子或者勺子压成泥，并加入红色食用色素。
10.搅拌，上色
11.做成草莓形状，并用尖物戳一个洞
12.剩下的混合物也放入马芬杯，只倒入每个杯子的一半那么多。烤5分钟取出。
13.在软软的半熟品中戳个洞，放入这个“草莓”。
14.再盖上更多混合物。再放入烤箱烤6分钟或到最上层表面金黄。
15.拿出，装饰。
每个人的烤箱因为大小，品牌，功能不同，烘烤的时间也因烤箱而异。通常，我给出一个最短时间，大家在这个时间点就要不断注意烤箱，判断依据可以是是否变色或者是否膨胀，即可。
