青椒胡萝卜炒土豆丝的做法 青椒胡萝卜炒土豆丝怎么做

“最简单，最便宜的三样食材，简单一炒，营养和功效是其他许多菜都没有的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、土豆清洗干净，去皮后用擦丝器擦成丝，然后放入清水中浸泡一下，去掉表面有淀粉，还可以防止表面变色。

• 3、胡萝卜去皮后也把它擦成丝。

• 4、青椒去掉里面的籽，清洗干净后切成细丝。

• 5、锅中倒入适量油，7成热，先把胡萝卜丝放入锅中，然后把土豆丝一起放入。

• 6、把它们快速翻炒均匀后把青椒丝也一起放入。

• 7、炒匀后加入少许盐，一起翻炒均匀，直到三样菜软。

• 8、简单的食材，简单的做法，营养却不简单，味道也鲜美。

小窍门

土豆擦成丝后放清水中浸泡下，不仅可以防止变色，炒出来也会更加脆爽。