紫苏烧鸭的做法 爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】 紫苏烧鸭怎么做

“紫苏配上鸭肉烹煮。。。我莫名爱上了紫苏独特的香气。。。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏烧鸭的做法步骤

• 1、【紫苏烧鸭】材料准备。鸭肉汆水洗净，紫苏叶和梗摘分洗净，土豆切块汆煮备用。

• 2、紫苏叶和梗摘分洗净。

• 3、锅烧热入油炒香姜片和鸭肉，加入柱候酱继续炒香。

• 4、继续加入生抽炒均匀，取三分之一的紫苏叶一起炒均匀。

• 5、兑入没过鸭肉的热水，烧开后继续放入三分之一紫苏叶和土豆块。

• 6、大火烧开转中小火继续烧十五分钟左右。

• 7、转大火，放剩余的紫苏叶子煮熟。

• 8、大火收汁，以个人口味少许盐调味即可。

• 9、开啃鸭肉吧！【紫苏烧鸭】成品。

• 10、【紫苏烧鸭】成品。从此爱上紫苏独特的香气。

小窍门

【CSY温馨提示】
紫苏叶一定要摘分叶梗，因为梗比较硬。
烹煮过程分次加入紫苏是我自己不想紫苏叶一次就煮焉了。
习惯烹煮鸭肉有土豆就加了。