香菇肉末烧冬瓜的做法 非常入味的香菇肉末烧冬瓜 香菇肉末烧冬瓜怎么做

“冬瓜是一道夏天的家常菜哟，加上香菇和肉末一起烧，味道会非常鲜美，推荐哇”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇肉末烧冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜切块，葱姜蒜切末，干香菇用水泡发，切丁肉用料酒腌制20分钟，焯水后切末

• 2、锅内留少许底油，放入冬瓜煎一下，到冬瓜微微金黄时起锅别用

• 3、锅内留底油，葱姜蒜爆香，放入干辣椒和少许红辣，倒入肉末煸炒一会，加入少许料酒翻炒一会，出锅备用

• 4、锅内留底油，葱姜蒜爆香，倒入冬瓜块煸炒一会，倒入切好的香菇丁和肉末一起翻炒。加入盐、酱油、蚝油翻炒

• 5、锅内加入泡香菇的水，大约在冬瓜一半的位置，大火烧开，小火炖5分钟

• 6、收汁，起锅，汁不要收得太干了，可以留一些