小炒藕片的做法 “秋季滋阴润肺”小炒藕片 小炒藕片怎么做

“秋季莲藕是一款不错的食材，藕有生津清热，滋阴养胃，健脾益气之功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小炒藕片的做法步骤

• 1、藕去皮切片，用清水过2遍。

• 2、锅加水，放入藕片煮开锅，（凉水入锅焯的软，喜欢口感脆的水开后再放入）。焯过的水不要扔掉，加点蜂蜜或白糖是不错的饮料。

• 3、锅放油姜丝炝锅，下藕片翻炒，加酱油醋，盐调味。出锅时点香油即可。

• 4、成品图。

小窍门

因为是熟的，所以炒的过程很快。