芦笋炒猪肝的做法 芦笋炒猪肝怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦笋炒猪肝的做法步骤

• 1、猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

• 2、芦笋折成段，蒜切末。

• 3、锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。

• 4、芦笋下锅焯水捞出过凉水。

• 5、锅中放油，放入蒜末炒香。

• 6、放入芦笋大火翻炒。

• 7、放入猪肝翻炒，加盐调味。

• 8、出锅。