蚕豆炒荸荠的做法 蚕豆炒荸荠怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚕豆炒荸荠的做法步骤

• 1、材料：蚕豆

• 2、荸荠（已去皮）、胡萝卜（已切片）

• 3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

• 4、将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。

• 5、随后，将剥好的蚕豆下入沸水中焯开1分钟后，捞出待用。

• 6、接着，将已切片胡萝卜下入沸水中焯一下，捞出待用。

• 7、烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠翻炒翻炒。

• 8、然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒一下。

• 9、最后，加少许盐。

• 10、加少许鸡精。

• 11、调味炒匀，即成。

• 12、出锅，装盘。