准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
南瓜
浓汤 :
适量 金瓜 :
一个 奶油 :
50金针菇培根卷 :
适量 金针菇 :
适量 培根 :
3片 辅料
盐 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 把金瓜去皮去核切粒,放进锅中加水盖过。金瓜煮软后压成蓉(如果有搅拌机那就更方便了)
2. 加淡奶入锅中,边煮边搅拌让它们充分融合。加适量盐和和胡椒粉调味,关火。
3. 把培根对半切,取一小把金针菇放在切半的培根上卷起,用牙签封口。
4. 倒小许油在平底锅上,慢火煎培根卷,直至金针菇完全熟透。拆掉牙签上碟后淋上自己喜爱的酱汁就可以了,我这里用了鲍鱼汁。
烹饪技巧
煎培根卷时,记得先煎有牙签的位置,防止脱掉牙签后,培根卷会散掉。