葱油清蒸鱼的做法 葱油清蒸鱼怎么做

“duang!超简单的做鱼方法，原汁原味超鲜！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油清蒸鱼的做法步骤

• 1、草鱼去鳞、腮、内脏洗净。

• 2、在鱼脊位置改刀，切至鱼骨。将盐均匀涂抹在鱼身上，可以多涂点少了会有土腥味。腌10分钟。

• 3、准备葱段和姜片。

• 4、葱白切细丝，红干椒切丝，香菜切碎

• 5、将腌好的鱼放在盘子里，把葱段、姜片均匀码放在鱼身上。

• 6、入蒸锅，大火蒸8分钟。

• 7、将盘子里蒸出的水倒掉，葱段、姜片去掉。把生抽或海鲜酱油浇到鱼身上。

• 8、把葱丝、红干椒丝和香菜码到鱼上。起锅烧油，油烧至冒青烟浇到葱丝上。