菌菇虫草鹅汤的做法 菌菇虫草鹅汤怎么做

“买了一只鹅，红烧了半只，另一半做成盐水鹅煮面，还剩下一点汤和鹅肉，加点菌菇和虫草花烧汤，真是鲜啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菌菇虫草鹅汤的做法步骤

• 1、将做好的盐水鹅和煮鹅肉的汤放入砂锅中。

• 2、加入适量洗净沥水的虫草花和姬菇（用什么蘑菇都可以）

• 3、大火煮开，转小火煮5分钟左右。加入洗净的枸杞和葱花即可。可以加一点胡椒粉调味即可，汤是煮盐水鹅的，已经有咸味。

• 4、汤鲜肉嫩。

小窍门

如果想快速喝到鲜美的鹅汤，可以在外面买一些熟食盐水鹅，回来加水，加料直接煮汤也很美味。我试过N次了。（主要是外面卖的盐水鹅太咸，我才想到用水煮一下，没想到汤很鲜，肉也不咸了）。有兴趣的朋友可以试试。