热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做

青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做

第一次买圆茄子吃,自己觉得比细长的茄子好吃,皮少肉多,吃口软绵,加了点肉末美味了。

食材明细

主料
  • 圆茄子 (400g)
  • 青椒 (2只)
  • 肉末 (80g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • (2根)
  • 料酒 (1勺)
  • (2瓣)
  • 白糖 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

青椒茄丝的做法步骤

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第3张

    2、肉末放入盐,料酒,葱花拌均匀,腌制10分钟。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第4张

    3、圆茄子切条,青椒去籽,去蒂切丝。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第5张

    4、锅中热油,5成热时放蒜片爆香。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第6张

    5、放入肉末翻炒至灰白色。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第7张

    6、放入茄子翻炒至软。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第8张

    7、放入青椒翻炒至熟。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第9张

    8、放入生抽调鲜。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第10张

    9、放入盐,少许白糖,拌均匀即可。

  • 青椒茄丝的做法 青椒茄丝怎么做 第11张

    10、成品图