肉丝烧金针的做法 肉丝烧金针怎么做

“经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝烧金针的做法步骤

• 1、准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。

• 2、猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。

• 3、锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。

• 4、加入白醋和酱油。

• 5、加入白糖。

• 6、放入金针菇翻炒。

• 7、加入盐和鸡精调味。

• 8、最后勾芡。

• 9、装盘上桌。

小窍门

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。