金针菇肉丝面的做法 金针菇肉丝面怎么做

“金针菇肉丝面,儿子与他外公某天的早餐”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇肉丝面的做法步骤

• 1、备材料

• 2、调味料味极鲜酱油、鲍汁

• 3、猪瘦肉切条状后加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉腌10分钟

• 4、鸡蛋用水煮

• 5、鸡蛋煮熟后切瓣待用

• 6、取锅，加入小许水、小许盐，煮沸，放入金针菇，快速焯一下，捞起

• 7、把焯好的金针菇放进冷开水中，过一会，捞起待用

• 8、下油在锅中，烧热，爆香姜片

• 9、下适量的水与鸡粉、盐，煮沸

• 10、下生菜稍焯，捞起待用

• 11、下腌好的肉丝

• 12、待肉丝转白色，就关火

• 13、另取一锅，煮沸水，下面条，煮开

• 14、待面条煮熟，捞起

• 15、把面条放进碗中

• 16、把煮沸好的肉丝汤加入面碗中，把金针菇、生菜，鸡蛋、香菜放进，淋入味极鲜酱油、鲍汁与麻油，就行了