木耳红烧鸡的做法 木耳红烧鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

木耳红烧鸡的做法步骤

• 1、木耳提前2小时泡发好。

• 2、冷水下锅里焯水（还是过年回老家带回来的，一直冻着，所以焯一下水）如果新鲜的一般都不焯水的，这样比较鲜。

• 3、清洗干净备用。

• 4、辣椒生姜大蒜八角备用。

• 5、锅里热油爆炒鸡肉。

• 6、加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均匀，再加酱油。

• 7、加清水。

• 8、加木耳盖锅烧20分钟左右收汁。

• 9、加盐翻炒均匀。

• 10、加点青大蒜装盘。