腐竹炒回锅肉的做法 腐竹炒回锅肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腐竹炒回锅肉的做法步骤

• 1、泡发腐竹切段，青椒切片，青蒜切斜刀备用

• 2、回锅肉切片，姜切片，花椒粒备用

• 3、起油锅倒入适量的油下花椒，回锅肉，姜片煸炒

• 4、待肉片微微焦黄放入二分之一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味

• 5、下腐竹和青椒一起煸炒至青椒断生

• 6、加入青蒜一起翻炒，加入三分之一茶匙鸡粉调味，少许老抽上色翻炒均匀即可出锅

• 7、成品

小窍门

豆瓣酱偏咸所以不用再加盐！