白果炒虾仁的做法 白果炒虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白果炒虾仁的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、虾仁洗后用一点料酒，少许生粉水，少许生抽拌匀腌制。

• 3、葱切段，彩椒切粒，马蹄切粒。

• 4、白果用开水焯掉苦涩味，拿个试下没苦味就可以。

• 5、生抽，味精，盐，胡椒粉，香油，生粉水调成芡汁待用。

• 6、取锅热油先加入白果过油。

• 7、白果加入后就加马蹄过个一分钟就加入余下的彩椒和虾仁，过油有八成熟就可以倒岀沥干油。

• 8、锅中留少许油炒香葱段。

• 9、再加入过油的食材翻炒一分钟。

• 10、芡汁拌匀加入炒匀就可以岀锅。

• 11、上菜了。