酸菜排骨怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：500
酸白菜 ：2棵

辅料

八角 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 排骨焯水洗去肉末待用。

2. 锅内放油放入花椒八角爆香，加入排骨煸炒，变色后放入高压锅内，加水，压二十分钟左右。

3. 酸白菜洗净,挤去水份切丝。

4. 炒锅内放油加入葱姜炒香，放入酸白菜炒到出水后，加入排骨一起炖。

5. 依个人口味适量加入盐,熟后出锅。

烹饪技巧

酸菜尽量切细，容易出味道。