准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
平菇 :
500 辅料
鸡粉 :
适量面粉 :
适量 鸡蛋 :
1个油 :
适量 具体步骤
1.主料: 平菇
2. 把平菇洗净,撕成条状
3. 锅烧开水,放入平菇焯制
4. 烧开后,焯制1分钟,然后捞出过冷水
5. 攥干水分后,打入1个鸡蛋
6. 搅拌均匀,加鸡粉调味
7.放入适量面粉
8. 将其翻拌均匀
9. 热油,逐条放入平菇炸制
10. 炸制到平菇挺实了,捞出沥净油脂
11. 装盘即可上桌品味
烹饪技巧
1、因为鸡粉有咸味,所以没有放盐。2、没有鸡粉也可以用椒盐或芝麻盐蘸食。