可口的双丝牛肉包子怎么做好吃又简单
可口的双丝牛肉包子，今天中午难得在家吃饭可是家里没人… 我爸怕我饿着还是准备了牛肉和牛肉包子让我去拿。虽然还是挨了骂因为我太慢了，可是还是觉得 真有爱的包子啊。我最喜欢吃可口的双丝牛肉包子了，好吃不上火，不管是早餐还是中午都是不错的选择哟。
主料
牛肉 ：适量面粉 ：适量
辅料
葱 ：适量具体步骤
面粉、清水、老酵面调制成团，发酵；将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟；牛肉剁成0.5厘米大的颗粒；
明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒； 豆瓣剁细； 炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒； 炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅； 拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心； 把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮； 包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里； 用旺火沸水蒸约15分钟即成。
