准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
2根石花菜 :
50 辅料
苹果醋 :
适量蒜 :
适量麻油 :
适量 红辣椒 :
适量盐 :
适量 蜂蜜 :
适量 具体步骤
1.取干的石花菜50g。
2.用凉水浸泡约半个小时,清洗干净,再用凉开水过滤一遍。
3.新鲜黄瓜2根。
4.黄瓜刨去外皮,切成细丝。
5.先在黄瓜丝中加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量自己腌制的红椒蒜末,还有自己制作的苹果醋。
7.加入适量麻油。
8.用筷子搅拌均匀。
9.再把拌好的黄瓜丝倒入石花菜的容器里。
10.将石花菜和黄瓜丝再次搅拌均匀,即可食用。
烹饪技巧
石花菜不宜浸泡时间过久,而且必须用冷水浸泡,如用热水会熔化。