关于无黄鸡蛋（花菇瑶柱蛋）的餐饮精选

“在长沙有幸在“蔡家菜”，品尝到了“花菇瑶柱蛋”，当软嫩、香滑的无黄蛋滑入口中的时候，我的感觉是“灵魂出窍”，一霎那脑子里除了鲜香就再没有其他了。一种美食能让你念念不忘，刻骨铭心的话那就是“花菇瑶柱无黄蛋”了，反...

食材明细主料白糯米（适量）脱衣绿豆（适量）黑糯米（适量）咸蛋黄（适量）瑶柱（适量）腊肉（适量）辅料粽叶（适量）棉线绳（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）瑶柱腊肉蛋黄粽的做法步骤1、黑白糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上；腊肉...

“冬进补，简单食材，一碗鸡汤就可以过上一个暖暖的冬天。瑶柱也叫干贝，含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上，含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。...

“简单，鲜美又营养的一道菜。”食材明细主料内脂豆腐（一盒）熟咸鸭蛋（1个）瑶柱（10克）辅料香葱碎（适量）料酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）瑶柱蛋黄豆腐的做法步骤1、把瑶柱用料酒浸泡20分钟，清洗后撕成条待用。2、把蒸熟...

“苦瓜不管怎么做我都喜欢，很可惜家里只有我一个人吃，LG是不吃的，所以买的时候都尽量挑小的买。一般情况下我喜欢蒜头豆豉炒，这次换换口味，改用江瑶柱还有鸡蛋。江瑶柱搭配什么都很鲜美，加上鸡蛋后味道更美味。第一次尝试这...

“简单的汤，很鲜美。”食材明细主料瑶柱（适量）鸡蛋（一个）枸杞叶（适量）辅料姜（少许）调料油（适量）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）瑶柱煎蛋枸杞叶汤的做法步骤1、自己种的枸杞叶。2、摘洗干净沥水备用。3、泡软的瑶柱，鸡蛋...

““无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的，还喜欢用蚝豉，寓意好事。这一锅，只需简单的调味就能吃出非常好的味道。”食材明细主料鸡（半只）香菇（12小朵）瑶柱（30克）虾米（35克）蚝豉（40克）蒜苗（3根）辅料姜（1块）葱（2根）蒜（2瓣）酱油（2汤匙）蚝油（1汤...

食材明细主料瑶柱鲍鱼汁（适量）鸡蛋（适量）虾米（适量）辅料葱蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱虾米煎蛋的做法步骤1、原料：鸡蛋虾米瑶柱鲍鱼汁葱蒜。2、把鸡蛋打入碗里打撒，葱及蒜切末加入瑶柱鲍鱼汁。3、一同入蛋液...

“鲜上加鲜，补充足够的蛋白质。”食材明细主料鸡蛋（4个）瑶柱（10g）辅料温开水（150ml）酱油（3ml）花生油（2ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱粒蒸水蛋的做法步骤1、瑶柱洗干净后用温开水泡起来。2、鸡蛋打散后加入泡瑶柱的水，...

食材明细主料丝瓜（适量）瑶柱（适量）鸡蛋（适量）辅料姜（适量）胡椒粉（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱鸡蛋丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜去皮切片。2、瑶柱泡发。3、锅子烧热放入鸡蛋煎至金黄色。4、放入瑶柱。5、...

“隔夜饭的花样吃法，加入瑶柱鲜美多了。”食材明细主料隔夜饭（1碗）瑶柱（适量）辅料鸡蛋（1个）葱花（少许）胡椒粉（少许）调料油（少许）酱油（1勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱蛋炒饭的做法步骤1、瑶柱需提前泡软。2、备好食材：瑶柱...

“鲜嫩滑溜的蒸水蛋来了😋，鸡蛋表面平滑如镜，没有小气泡，也没有蒸气水。以往泡瑶柱太耗时间，最近学到快速软化瑶柱的方法，跟大家分享一下😆。”食材明细主料鸡蛋（3个）瑶柱（2粒）辅料葱花（适量）调料盐（适量）生抽（适量）糖（适量）油（适量）清淡...

“鸡蛋羹必备技巧：1.滑：打蛋时候要加温水!在其他教程的菜谱说用凉开水，亲测用冷水打蛋比用温开水口感要硬！2.嫩：想要鸡蛋羹滑，关键在于往鸡蛋液中加多点水，水和蛋液的的比例应为1：1.5，尝试几次即可成功调配！3.无气孔：打蛋时容易...

食材明细主料瑶柱（适量）鸡蛋（适量）小葱（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱葱香水蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、瑶柱泡发。3、一个鸡蛋三壳水。4、过筛后抹去泡沫。5、隔水蒸5分钟焖3分钟。6、锅子烧热...

“瑶柱炒鸡蛋，美味又营养。”食材明细主料豌豆粒（适量）瑶柱（适量）鸡蛋（2个）辅料蒜（适量）葱（适量）调料食盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）瑶柱炒蛋的做法步骤1、准备的食材。2、瑶柱温水泡发。3、热油找炒豌豆粒...

“这个粥我家LG和孩子最喜欢吃的。尤其我家宝贝儿很少吃肉类的。所以我喜欢用鸡块熬成汤来煮粥。那样粥就比较有营养成份。宝宝也吃的香”食材明细主料大米（一碗）辅料鸡肉（适量）瑶柱（适量）配料姜（适量）盐或鸡精粉（适量）葱段（适量...

食材明细主料鸡蛋（两枚100克）瑶柱（一枚18克）青豌豆（15克）辅料葱花（10克）配料盐（1克）豉汁（3克）黄酒（3克）橄榄油（3克）清水（100ml）葱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）瑶柱鸡蛋羹的做法步骤1、先用开水煮熟豌豆捞出备用。2、瑶柱洗净倒入3克...

食材明细主料韭菜（180g）鸡蛋（2个）瑶柱（1把）辅料食用油（1匙）调料食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋瑶柱炒韭菜的做法步骤1、韭菜摘洗干净切段。2、取瑶柱。3、浸泡。4、鸡蛋打碗里搅散。5、热锅冷油。6、油热放蛋...

“家常菜，老少皆宜，百吃不厌，营养又健康。”食材明细主料鸡蛋（4个）瑶柱（适量）辅料葱花（少许）调料油（适量）淡酱油（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱蒸蛋的做法步骤1、准备:鸡蛋4个。2、提前泡软的瑶柱。3、把瑶...

“【吃货请关注】简单的几样食材，就可以做出美味而健康的家常养生滋补汤~~”食材明细主料瑶柱（15克）猪瘦肉（50克左右）鸡脚（4只）辅料生花生米（40克）干冬菇（4朵）蜜枣（1个）配料生姜（1小片）盐（少许）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）瑶柱花...

“瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧O(∩_∩)O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉...

食材明细主料鸡蛋（2个）猪肉（适量）瑶柱（适量）辅料生粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤1、把猪肉剁碎；同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。把猪肉和瑶柱和在一起，加适量淀粉和盐，不断搅合。2、...

食材明细主料蛋（2个）瑶柱（数粒）豆腐（半块）辅料盐（适量）水（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱豆腐蒸水蛋的做法步骤1、预备材料，豆腐切薄片，瑶柱泡软，切好葱花2、蛋与适量温水搅和，加一点盐3、豆腐放中间铺好，加入蛋...

“香鲜绵软的瑶柱皮蛋肉丝粥（改良版）”食材明细主料大米（2杯半）皮蛋（2个）瘦肉（适量）辅料盐（适量）鱼露（适量）姜丝（适量）糊椒粉（适量）葱花（适量）瑶柱（几粒）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）未知（难度）瑶柱皮蛋肉丝粥的做法步骤1、大米洗好加小勺盐、...

“在家这么久，发现诸如虾皮啊开阳啊淡菜啊这种非必须南北干货基本没有地方可以买，然后疫情之前储备基本也不会想去买这些东西，于是一直想要做个炖蛋的我就迟迟没动手，直到……用菜和好心的邻居换了一些瑶柱，哈哈索性消费升...