蒜黄木耳炒蛋的做法 蒜黄木耳炒蛋怎么做

“蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富

经常食用可以减少体内病菌感染，增强身体免疫力,有抗癌防癌作用

蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品

是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜

鸡蛋是营养丰富的食品

含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质

木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜黄木耳炒蛋的做法步骤

• 1、将蒜黄摘洗干净。

• 2、沥干水分后切3厘米的长段，将蒜黄白、蒜黄叶分开。

• 3、木耳泡发去根部，洗净撕大朵状备用。

• 4、蒜洗净切片。

• 5、鸡蛋磕入碗中，加少许料酒划散。

• 6、锅内放少许油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用。

• 7、锅内热油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻。

• 8、加入蒜黄白略炒。

• 9、再倒入炒好的鸡蛋。

• 10、最后倒入蒜黄叶，加盐调味即可出锅。

小窍门

蒜黄易熟，不需炒太久。