蒜蓉炒木耳菜的做法 蒜蓉炒木耳菜怎么做

“这道菜用料简单，制作步骤简洁，极易上手，炒的时间还没洗菜的时间长。洗菜时先尽量保持完整的放入淡盐水中或者蔬菜洗涤液中浸泡一下，再冲洗干净；这才开始摘菜，摘掉乱叶子，掐去老茎等；最后再沥干水，不然炒的时候水多就不好吃啦。炒青菜要注意大火快炒，这样能尽量减少营养的流失不过要青菜好吃不变色，还有个小秘密告诉你，那就是放入1勺糖，如果您有兴趣，不妨跟我一起走进厨房，享受制作美味的乐趣吧!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉炒木耳菜的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、热锅凉油，放入蒜蓉爆香；

• 3、下入木耳菜翻炒；

• 4、翻炒几下后加入1勺糖；

• 5、继续翻炒两下后加入适量的盐，.翻炒均匀即可盛入盘中。

• 6、端上桌了。

小窍门

1.蒜蓉的量要比平时大一点；2.加入勺糖能让青菜好吃不变色；3.注意青菜要大火快炒，避免营养流失。