鸡蛋木耳炒蒜苔的做法 鸡蛋木耳炒蒜苔怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋木耳炒蒜苔的做法步骤

• 1、蒜苔切段，水开入锅焯水，捞出过冷水。

• 2、准备好的食材：泡发的木耳是焯过水的，鸡蛋两个。

• 3、炒锅加稍多点油，鸡蛋要充分打散。

• 4、油热倒入鸡蛋液，鸡蛋膨胀起来，用筷子收到中间，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意鸡蛋不要炒焦。

• 5、炒锅放少许油，油热下入蒜苔和木耳，炒锅快速颠簸两下。拍个照片的功夫，下面的蒜苔外皮就变黑了😭

• 6、下入鸡蛋快速翻炒均匀。

• 7、加入适量的盐，炒匀出锅。

• 8、盛出。